call

Sencha adalah sejenis teh hijau Jepang, teh ini tanpa melalui proses penggilingan. Bahan bakunya diambil dari Cina setelah matcha ( teh hijau bubuk) . Beberapa jenis mengembang....

call

Wasabi ( Wasabia japonica, sinonim: Eutrema japonica, bahasa Inggris: Japanese Horseradish) adalah tanaman asli Jepang dari suku kubis-kubisan ( Brassicaceae) . Parutan rimpang ( ....

call

Tempurako adalah merk tepung yang banyak digunakan untuk memasak tempura di Jepang. Cukup dengan menambahkan air, anda dapat membuat tempura yang renyah dengan tepung ini.
....

call

Wasabi adalah tanaman asli Jepang dari suku kubis-kubisan ( Brassicaceae) . Parutan rimpang ( rizoma) yang juga disebut wasabi, dimakan sebagai penyedap masakan Jepang, seperti....

call

Mitsukan sangat pas untuk campuran nasi sushi atau bumbu selada. Digunakan secara luas di Jepang sejak lama dan merupakan salah satu inti dari masakan sushi.
Komposisi : sirup....

call

Digunakan untuk memasak aneka daging, unggas dan seafood seperti pada teriyaki, yakiniku dsb.
Komposisi : Saus kedelai buatan ( air, terigu, kedelai, garam) , gula, air, mirin, ....

call

Terbuat dari campuran saus kedelai, anggur dan rempah. Digunakan untuk memasak semua jenis daging, seafood dan unggas. Tidak mengandung pewarna dan pengawet.
Komposisi : air, ....

call

Nama tonkatsu berasal dari kata katsu yang artinya potongan/ sayatan. Saus tonkatsu Bulldog adalah merk yang terkenal di Jepang dan cocok untuk disajikan bersama daging, buah....

call

Katsuobushi adalah makanan awetan berbahan baku ikan tuna ( katsuo) . Katsuobushi diserut menjadi seperti serutan kayu untuk diambil kaldunya yang merupakan bahan dasar masakan....

call

Miso adalah bahan makanan asal Jepang yang dibuat dari fermentasi rebusan kedelai, beras, atau campuran keduanya dengan garam.
Miso digunakan sebagai bumbu, saus, bahan utama sup....

call

Dashi adalah bahan dasar sup atau kuah ala Jepang yang banyak dijumpai di aneka masakan Jepang, seperti miso shiru, ramen dsb.
Komposisi bahan : garam, monosodium glutamate, ....